TUGAS MATA KULIAH KIMIA DASAR

TUGAS MATA KULIAH KIMIA DASAR

TUGAS

MATA KULIAH KIMIA DASAR 

Disusun Sebagai Tugasa Mata Kuliah Kimia Dasar

Dosen Pengampu Anto Susanto, S.ST., M.P.

DI SUSUN OLEH:

                           Nama         : RENO

                           NIM     : 3032013262

    

 

                    JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN                  

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERKEBUNAN

POLlTEKNIK KETAPANG

2013

Tugas I

1.      Coba anda berikan contoh lain dari materi kelompok mkhluk hidup dan makhluk tidak hidup.

Ø  Dalam biologi dan ekologi, organisme (bahasa Yunani: organon yang berarti alat) adalah kumpulan molekul-molekul yang saling memengaruhi sedemikian sehingga berfungsi secara stabil dan memiliki sifat hidup.

Istilah organisme kompleks mengacu pada organisme yang memiliki lebih dari satu sel. nama lainya yang sering disebut selain organisme adalah makhluk hidup Organisme terdiri dari manusia ,tumbuhan, hewan, serta mikro organisme.

Ciri-ciri umum

Ciri-ciri yang umum didapati pada banyak organisme adalah sebagai berikut:

·         Memerlukan nutrisi

·         Bernafas

·         Bergerak

·         Tumbuh

·         Berkembang biak

·         Peka terhadap rangsang

·         Beradaptasi, serta terdapat susunan kimia

·         Mengeluarkan zat sisa

Namun demikian, ciri-ciri tersebut tidaklah universal. Mikroorganisme seperti misalnya bakteri tidaklah bernapas, namun menggunakan jalur kimiawi lain. Banyak organisme yang tidak mampu bergerak secara independen dan banyak organisme tidak dapat berkembang biak, walaupun spesiesnya mampu.

2.      Apakah udara disekeliling anda, termasuk materi juga? Jelaskan pendapat anda.

Ø  Ya, udara tersusun utamanya oleh Nitrogen (N2) dan Oksigen(O2). Udara memiliki massa dan menempati ruang, walaupun dalam penerapan persamaan tingkat keadaan gas ideal, dianggap gas(udara) tidak menempati volume(ruang) sedikitpun.

3.      Gas yang dihasilkan pada saat kita bernafas apakah termasuk materi? Mengapa?

Ø  Ya, Saat kita bernapas, kita menghirup udara melalui hidung. Udara yang kamu hirup mengandung oksigen dan juga gas gas lain. Dari hidung, udara terus masuk ke tenggorokan, kemudian ke dalam paru-paru. Akhirnya, udara akan mengalir sampai ke alveoli yang merupakan ujung dari saluran. Oksigen yang terkandung dalam alveolus bertukar dengan karbon dioksida yang terkandung dalam darah yang ada di pembuluh darah alveolus melalui proses difusi. Dalam darah, oksigen diikat oleh hemoglobin. Selanjutnya darah yang telah mengandung oksigen mengalir ke seluruh tubuh. Tahukah kamu untuk apa darah mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh? Oksigen diperlukan untuk proses respirasi sel-sel tubuh. Gas karbon dioksida yang dihasilkan selama proses respirasi sel tubuh akan ditukar dengan oksigen. Selanjutnya, darah mengangkut karbon dioksida untuk dikembalikan ke alveolus paru-paru dan akan dikeluarkan ke udara melalui hidung saat kamu mengeluarkan napas.

Tugas II

Jelaskan apakah perubahan materi berikut, termasuk perubahan Fisika atau perubahan Kimia :

1.      Air laut menguap

Ø  Air laut menguap termasuk perubahan materi Fisika karena perubahan itu bias kembali seperti semula.

Ø  Perubahan fisika, adalah perubahan zat yang bersifat sementara, seperti perubahan wujud, bentuk atau ukuran. Yang dimaksud perubahan sementara adalah, bahwa zat tersebut akan kembali ke wujudnya semula bila zat tersebut diberi perlakuan sebaliknya. Perubahan ini tidak menghasilkan zat baru.

Ø  Contoh, jika kita memanaskan es, maka es tersebut akan berubah menjadi air, selanjutnya jika kita panaskan terus, maka air akan berubah menjadi uap air. Sebaliknya jika air tersebut dibekukan akan kembali berwujud menjadi es.

Ø  Contoh lain, jika besi dipanaskan sampai pada titik leburnya maka akan mencair atau melebur, tetapi jika besi cair ini didinginkan kembali akan menjadi bendu semula menjadi besi padat. Peristiwa ini hanya menunjukan perubahan wujud dimana es, adalah air yang berbentuk padat, dan air yang berbentuk cair, dan uap air adalah air yang berbentuk gas. Tampak bahwa zat masih tetap air.

Gambar perubahan Fisika

Gambar perubahan Fisika, Perubahan wujud yang lain adalah menguap, mencair dan mengembun. Peristiwa ini dapat diamati pada peristiwa hujan. Peristiwa ini diawali dengan penguapan air ke udara,  selanjutnya mencair kembali dan kembali ke permukaan bumi 

2.      Lilin meleleh

Ø  Lilin meleleh termasuk perubahan materi Fisika karena perubahan itu bias kembali seperti semula dan sifat perubahanya sementara, yang berubah hanya bentuk, ukuran dan wujud dari pada zat itu sendri.

Ø  lilin yang padat meleleh menjadi cair, setalah dingin kembali padat lagi haya berubah bentuk dari pada lilin semula.

3.      Petasan meledak

Ø  Petasan meledak merupakan perubahan kimia dan fisika karena perubahan yang terjadi merupakan kombinasi dari reaksi perubahan dari fisika dan kimia.

Ø  Petasan meledak merupakan perubahan kimia dan fisika karena perubahan fisika mengidentifikasi terjadinya reaksi kimia melalui percobaan peledakan sederhana sederhana.

Ø  Perubahan fisika pada petasan meledak adalah perubahan materi yang tidak menimbulkan zat baru seperti perubahan petasan yang awalnya utuh menjadi hancur, sedangka Perubahan kimia pada petasan meledak adalah perubahan materi yang menimbulkan zat baru yaitu  unsur  yang terbentuk dari dua atau lebih zat baru melalui proses kimia sehingga terjadi ledakan.

4.      Pembuatan plastik dan minyak bumi

Ø  Pembuatan plastik dan minyak bumi merupakan perubahan Kimia karena perubahan yang terjadi  menghasilkan materi yang berbeda dari materi sebelumnya.

Ø  Perubahan kimia merupakan bersifat kekal dengan menghasilkan zat baru. Perubahan kimia disebut juga reaksi kimia. Misal Contoh lain dari perubahan kimia ialah : Batang kayu kita ambil dan dibakar, Batang kayu tersebut berubah menjadi abu, asap dan disertai keluarnya panas. Abu, asap dan panas yang keluar tidak berubah kembali menjadi batang kayu.

Perubahan yang terjadi kekal dan menjadi ciri perubahan kimia, dengan kata lain, zat sebelum bereaksi berbeda dengan zat sesudah bereaksi.

5.      Bel berdering

Ø  Bel bordering merupakan perubahan Fisika karena perubahannya  bersifat sementara. Peristiwa ini hanya menunjukan perubahan energi listrik menjadi energi bunyi, dimana bunyi yang dihasilkan hanya bersifat sementara.

Ø  Perubahan fisika merupakan perubahan pada zat yang tidak menghasilkan zat jenis baru. Misal, beras yang ditumbuk menjadi tepung. Beras yang ditumbuk menjadi tepung, hanya menunjukkan bentuk dan ukuran yang berubah, tetapi sifat molekul zat pada beras dan tepung tetap sama. Peristiwa perubahan wujud zat, antara lain: menguap, mengembun, mencair, membeku, menyublim, mengkristal merupakan perubahan fisika. Terdapat beberapa ciri- ciri pada perubahan fisika, yaitu: tidak terbentuk zat jenis baru, zat yang berubah dapat kembali ke bentuk semula, hanya diikuti perubahan sifat fisika saja. Perubahan sifat fisika yang tampak adalah bentuk, ukuran, dan warna berubah.

Tugas III

1.      Mengapa ilmu kimia diperlukan dalam bidang kedokteran? Jelaskan dan beri contoh.

Ø  Pemanfaatan Analisis kimia ini dalam bidang kedokteran seperti : dimanfaatkan untuk membuat bahan-bahan kimia sering digunakan sebagai obat-obatan. Obat dibuat berdasarkan basil penelitian terhadap proses dan reaksi kimia bahan-bahan yang berkhasiat secara medis terhadap suatu penyakit. Contohnya, etanol atau alkohol digunakan dalam proses pelarutan obat dan sebagai pensteril alat-alat kedokteran.

Ø  Contoh ilmu kimia diperlukan dalam bidang kedokteran ialah :

·         penerapan ilmu kimia dalam operasi 

Perkembangan ilmu kedokteran dunia pada umumnya dan di Indonesia pada khususnya memasuki kajian dalam tingkat molekuler. Ilmu kedokteran molekuler dapat diartikan sebagai ilmu yang mempelajari dasar molekuler berbagai penyakit. Berbagai kajian molekuler ilmu kedokteran diantaranya adalah Stem Cell, Rekayasa genetik dan salah satu diantarannya adalah Herbal. Herbal yang merupakan produk alami banyak dikaji mekanisme molekuler dalam mengobati penyakit. Sudah menjadi rahasia umum bahwa herbal indonesia dan herbal dari negara lain sudah terbukti mampu mengobati berbagai penyakit seperti diabetes, kanker, leukimia, thalassemia dll. Hanya saja mekanisme kerja senyawa aktif maupun crude ekstrak dari herbal tersebut dalam dunia kedokteran belum banyak diketahui. Publikasi internasional tentang mekanisme molekuler herbal yang berasal dari Indonesia belum sebanyak di negara lain. Itu yang menjadi alasan mengapa herbal Indonesia yang kalah bersaing di pasaran dibandingkan dengan herbal dari Cina misalnnya.

Dalam kedokteran molekuler para penelitinya yang sebagian besar berasal dari fakultas kedokteran memiliki keterbatasan dalam kemampuan menganalisis herbal. Pada umumnya para dosen di Fakultas Kedokteran beharap akan ada mahasiswa dengan latar belakang kimia atau farmasi yang mampu mengeksktrak crude maupun senyawa aktif berbagai herbal. Mereka akan membandingkan kinerja senyawa aktif dari produk alami dengan produk sintetik. Atau mengkombinasikan keduanya. Sebagai contoh adalah dalam pengobatan kanker. Ada kombinasi dengan senyawa turunan terpenoid yang merupakan produk alami dengan siRNA yang merupakan senyawa sintetik.
Untuk lebih jelasnya kita dapat mengkaji mekanisme molekuler penyakit kanker oleh herbal X misalnya. Herbal X yang mengandung senyawa aktif Y misalnya mampu menekan resiko kanker pada stadium tertentu melalui mekanisme A sedangkan siRNA mampu menekan melalui mekanisme Y sehingga penyebaran kanker akan lebih dapat dikurangi. Herbal pada umumnya mampu memicu sel kanker untuk membunuh dirinya sendiri yang dikenal dengan istilah Apoptosis. Jadi sering terjadi kesalahpahaman pada masyarakat umum bahwa herbal tertentu mampu mengobati berbagai penyakit kanker. Itu boleh jadi benar tapi pasti tidak tepat. Benar bukan berarti tepat. Contoh wortel baik untuk mata. Dengan asumsi kelinci yang makan wortel tidak pernah pakai kacamata, Itu benar tapi tidak tepat. Begitu pula dengan herbal pengobat kanker. Senyawa aktif yang baik untuk kanker payudara belum tentu baik untuk kanker prostate misalnya. Mekanisme kerjanya berbeda. Dalam skala molekuler invitro dikenal dengan IC50 cell lines. Dalam mekanisme molekuler apoptosis sel kanker dikenal dengan mekanisme molekuler intrinsik dan mekanisme molekuler ekstrinsik atau kombinasi keduanya. Ini yang sekarang banyak dikaji apapun jenis kankernya.

2.      Berikan 3 contoh bahan kimia yang digunakan dalam industry mobil.

Ø  Minyak bumi sebagai, yang digunakan sebagai bahan bakar industry mobil

Ø  Besi/Baja, yang digunakan untuk bahan yang akan dibuat mobil.

Ø  Karet/plastik,  karet yang digunakan sebagai bagian bahan pembuatan mobil juga contahnya ban mobil dan lain lain masih banyak yang menggunakan bahan dari karet/plastic

3.      Sebutkan peranan ilmu kimia dalam bidang hokum.

Ø  Anda bingung apa kaitan bidang hukum dengan ilmu kimia? Bidanghukum secara langsung memang tidak ada hubungan dengan ilmu kimia, namun manfaat ilmu kimia dalam bidang hukum ini dapat dirasakan ketika diberlakukannya pemeriksaan peralatan buktikriminalitas (kriminologi). Bagian tubuh tersangka dapat diperiksa dengan memeriksa struktur DNA-nya karena struktur DNA setiap orang berbeda-beda. Pemeriksaan ini melibatkan ilmu kimia.

4.      Sebutkan peranan ilmu kimia dalam bidang pertanian.

Ø  Mungkin Anda bingung, apa hubungan antara ilmu kimia dan bidangpertanian, lalu apa manfaat ilmu kimia bagi bidang pertanian? Baiklah, bukankah untuk mengembalikan kesuburan tanah, perlu dilakukan penambahan pupuk, sedangkan hama dapat diatasi dengan penambahan pestisida. Manfaat dan bahaya penggunaan pupuk dan pestisida harus dipahami sehingga tidak terjadi kesalahan dalam penggunaannya. Hal yang harus diingat adalah pupuk dan pestisida adalah “produk” dari ilmu kimia.

Tugas IV

1.      Coba anda sebutkan bahan-bahan yang berbahaya bagi :

a.       Lingkungan

Ø  Contoh bahan yang berbahaya bagi lingkungnag adalah asap kendaraan brmotor dan asap indistri karena dapat membuat lingkungan tercemar volusi.

b.      Tubuh manusia

Ø  Contoh barang yang berbahaya bagi tubuh manusia adalan nikotin, narkotika dan obat-obatan terlarang lainyan, karena dapat barbahaya patal bagi kesehatn manusi. Bahan-bahan tersebut dapat menyebabkan rusaknya organ manusia dan rusaknya fungsi-fungsi syaraf  manusia.

2.      Mengapa kita harus mencari sumber energi alternatief sebagai pengganti minyak bumi, jelaskan!

Ø  Karena Minyak adalah energi yang tidak dapat diperbaharui, sementara gas bumi dan batubara belum dimaksimalkan pemanfaatannya untuk konsumsi dalam negeri. Sesungguhnya negara kita ternyata menyimpan potensi yang luar biasa sumber-sumber daya energi alternatif (yang dapat diperbaharui) tersebut. Tetapi mengapa selama ini energi alternatif masih tertinggal dibandingkan sumber energienergi fosil tersebut? Untuk itu mungkin kata-kata kunci yang pas dalam memahami situasi ini kedepan adalah diversifikasi dan konservasi energi untuk mempercepat penggunaan energi alternative merupakuatu hal yang mutlak.

Pemerintah (perlu) menggulirkan program diversifikasi dan konservasi energi. Program ini bertujuan untuk menyokong penggunaan energi alternatif di luar BBM sekaligus gerakan penghematan dan dalam pemakaian energi yang tidak terbarukan. Program ini memang bertujuan ganda, menekan tingkat konsumsi BBM di dalam negeri sehingga impor BBM turun,tetapi sekaligus meningkatkan ekspor BBM kita. Mengapa demikian? Karena bagaimanapun, minyak bumi masih merupakan pilar penting perekonomian negara kita ini, sedangkan persediaannya akan habis dalam jangka waktu 10 - 20 tahun ke depan.

Beberapa energi alternatif yang bisa dikembangkan sebagai pengganti minyak adalah gas bumi dan batubarayang keduanya masih merupakan energi fosil, tetapi belum dimaksimalkan pemakaiannya, sedangkan lainnya adalah panasbumi, energi matahari, energi angin, energi air, dan lain-lain.

Tugas V         

1.      Apa itu metode ilmiah?

Ø  Metode ilmiah adalah metode yang dilakukan secara sistematis dan berencana. Karena metode ilmiah dilakukan secara sistematis dan berencana, maka terdapat langkah-langkah yang harus dilakukan secara urut dalam pelaksanaannya. Setiap langkah atau tahapan dilaksanakan secara terkontrol dan terjaga. Adapun langkah-langkah metode ilmiah adalah sebagai berikut:

1.      Merumuskan masalah.

2.      Merumuskan hipotesis.

3.      Mengumpulkan data.

4.      Menguji hipotesis.

5.      Merumuskan kesimpulan

2.      Jelaskan konsep/langkah-langkah metode ilmiah.

Ø  langkah-langkah metode ilmiah adalah sebagai berikut:

1.      Merumuskan masalah.

2.      Merumuskan hipotesis.

3.      Mengumpulkan data.

4.      Menguji hipotesis.

5.      Merumuskan kesimpulan.

Ø  Merumuskan Masalah

Berpikir ilmiah melalui metode ilmiah didahului dengan kesadaran akan adanya masalah. Permasalahan ini kemudian harus dirumuskan dalam bentuk kalimat tanya. Dengan penggunaan kalimat tanya diharapkan akan memudahkan orang yang melakukan metode ilmiah untuk mengumpulkan data yang dibutuhkannya, menganalisis data tersebut, kemudian menyimpulkannya.Permusan masalah adalah sebuah keharusan. Bagaimana mungkin memecahkan sebuah permasalahan dengan mencari jawabannya bila masalahnya sendiri belum dirumuskan?

Ø  Merumuskan Hipotesis

Hipotesis adalah jawaban sementara dari rumusan masalah yang masih memerlukan pembuktian berdasarkan data yang telah dianalisis. Dalam metode ilmiah dan proses berpikir ilmiah, perumusan hipotesis sangat penting. Rumusan hipotesis yang jelas dapat memabntu mengarahkan pada proses selanjutnya dalam metode ilmiah. Seringkali pada saat melakukan penelitian, seorang peneliti merasa semua data sangat penting. Oleh karena itu melalui rumusan hipotesis yang baik akan memudahkan peneliti untuk mengumpulkan data yang benar-benar dibutuhkannya. Hal ini dikarenakan berpikir ilmiah dilakukan hanya untuk menguji hipotesis yang telah dirumuskan.

Ø  Mengumpulkan Data

Pengumpulan data merupakan tahapan yang agak berbeda dari tahapan-tahapan sebelumnya dalam metode ilmiah. Pengumpulan data dilakukan di lapangan. Seorang peneliti yang sedang menerapkan metode ilmiah perlu mengumpulkan data berdasarkan hipotesis yang telah dirumuskannya. Pengumpulan data memiliki peran penting dalam metode ilmiah, sebab berkaitan dengan pengujian hipotesis. Diterima atau ditolaknya sebuah hipotesis akan bergantung pada data yang dikumpulkan.

Ø  Menguji Hipotesis

Sudah disebutkan sebelumnya bahwa hipotesis adalah jawaban sementaradari suatu permasalahan yang telah diajukan. Berpikir ilmiah pada hakekatnya merupakan sebuah proses pengujian hipotesis. Dalam kegiatan atau langkah menguji hipotesis, peneliti tidak membenarkan atau menyalahkan hipotesis, namun menerima atau menolak hipotesis tersebut. Karena itu, sebelum pengujian hipotesis dilakukan, peneliti harus terlebih dahulu menetapkan taraf signifikansinya. Semakin tinggi taraf signifikansi yang tetapkan maka akan semakin tinggi pula derjat kepercayaan terhadap hasil suatu penelitian.Hal ini dimaklumi karena taraf signifikansi berhubungan dengan ambang batas kesalahan suatu pengujian hipotesis itu sendiri.

Ø  Merumuskan Kesimpulan

Langkah paling akhir dalam berpikir ilmiah pada sebuah metode ilmiah adalah kegiatan perumusan kesimpulan. Rumusan simpulan harus bersesuaian dengan masalah yang telah diajukan sebelumnya. Kesimpulan atau simpulan ditulis dalam bentuk kalimat deklaratif secara singkat tetapi jelas. Harus dihindarkan untuk menulis data-data yang tidak relevan dengan masalah yang diajukan, walaupun dianggap cukup penting. Ini perlu ditekankan karena banyak peneliti terkecoh dengan temuan yang dianggapnya penting, walaupun pada hakikatnya tidak relevan dengan rumusan masalah yang diajukannya.

3.      Coba sebutkan 2 alat kimia dalam laboratorium.

NAMA ALAT	FUNGSI
Rotavapor	Untuk memisahkan zat dari suatu campuran. Misalnya untuk memisahkan pelarut n-heksana yang digunakan untuk megektraksi minyak dari suatu bahan.
Botol Semprot	biasanya digunakan untuk menympan aquades dan digunakan untuk mencuci ataupun membilas bahan-bahan yang tidak larut dalam air. Selain itu digunakan juga untuk mencuci atau menetralkan peralatan-peralatan yang akan digunakan. Cara menggunakan: menekan botol maka aquades akan keluar.

4.      Coba anda sebutkan 4 contoh sumber energi alternatif  yang dapat menggantikan minyak bumi.

Ø  Matahari

Matahari adalah sumber energi terbesar yang ada di bumi. Energi matahari dimanfaatkan oleh manusia dan tumbuhan. Bagi manusia energi matahari digunakan untuk menjemur pakaian, menjemur padi dll.

Ada beberapa cara pemanfaatan energi panas matahari yaitu:

1.      Pemanasan ruangan

2.      Penerangan ruangan

3.      Kompor matahari

4.      Pengeringan hasi pertanian

5.      Distilasi air kotor

6.      Pemanasan air

7.      Pembangkitan listrik

Ø  Angin

Angin dimanfaatkan manusia untuk berbagai keperluan, diantaranya untuk bermain laying-layang, menjalankan perahu, berolahraga selancar dll. Angin juga dapat dimanfaatkan sebagai energi alternative yaitu sebagai pembangkit tenaga angin.

Ø  Air

Selain untuk berbagai keperluan rumah tangga seperti minum, mencuci dll. Air dapat dimanfaatkan sebagai PLTA ( Pembangkit Listrik Tenaga Air )

Ø  Panas Bumi ( Geothermal )

Energi alternatif lain yang dapat digunakan adalah panas bumi. Panas bumi adalah panas yang berasal dari panas yang ada pada inti bumi. Apabila ada daerah yang pusat buminya dekat dengan permukaan maka panas bumi ini dapat dimanfaatkan sebagai  pembangkit listrik tenaga panas bumi. Selain energi alternatif yang sudah disebutkan di atas ada beberapa energi alternative lain seperti biogas dan biodiesel.

5.      Apa yang dimaksud dengan teknologi biogas? Jelaskan dan apa gunanya bagi manusia?

Ø  Biogas yang dihasilkan oleh aktivitas anaerobik sangat populer digunakan untuk mengolah limbah biodegradable karena bahan bakar dapat dihasilkan sambil Mengha dan sekaligus mengurangi volume limbah buangan. Metana dalam biogas, bila terbakar akan relatif lebih bersih daripada batu bara, dan menghasilkan energi yang lebih besar dengan emisi karbon dioksida yang lebih sedikit. Pemanfaatan biogas memegang peranan penting dalam manajemen limbah karena metana merupakan gas rumah kaca yang lebih berbahaya dalam pemanasan global bila dibandingkan dengan karbon dioksida. Karbon dalam biogas merupakan karbon yang diambil dari atmosfer oleh fotosintesis tanaman, sehingga bila dilepaskan lagi ke atmosfer tidak akan menambah jumlah karbon di atmosfer bila dibandingkan dengan pembakaran bahan bakar fosil. Saat ini, banyak negara maju meningkatkan penggunaan biogas yang dihasilkan baik dari limbah cair maupun limbah padat atau yang dihasilkan dari sistem pengolahan biologi mekanis pada tempat pengolahan limbah.